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Saveurs de Cuba
René Vazquez Diaz (Cuba)
Editions Calmann-lévy - 2005



4e DE COUV.

"Après avoir mangé, on peut penser à tout ou presque, diait ma gran-mère Celia : à la politique, à l'amour, à l'éducation, à la culture, à la religion et même aux affaires et à la réussite sociale.[...] J'ignore si ma famille a quelque chose de singulier. Cependant, dès que j'ai pu penser par moi-même, j'ai suspecté que cette relation obsessionnelle avec "la bonne bouffe" n'était pas seulement le problème de ma famille, mais une illustration supplémentaire de ce que l'on nomme l'identité cubaine."
De Cuba, nous connaissons la musique, les plages et Castro. Nous ignorons souvent qu'une gastronomie désormais fantasmée en est toute la substance. Ici plus qu'ailleurs priment la bonne chère et les souvenirs de ces plaisirs ! René Vasquez Diaz nous propose avec ce jubilatoire roman culinaire le récit de ses aventures personnelles et sa vision de l'île. Saveurs de Cuba mélange les recettes les plus alléchantes, avec un goût prononcé pour l'anecdote et l'investigation familiale. Le résultat est un livre délicieux et fascinant : par le biais de brèves et savoureuses notes littéraires, liées d'une façon ou d'une autre à la cuisine, l'auteur recrée l'atmosphère de son enfance, décrit les membres les plus sympathiques et les plus extravagants de sa famille et, en de rapides flashs autobiographiques, évoque des instants de vie à Cuba et, depuis son exil, en Suède
. "

 

L'AVIS DE MARIE BOISGONTIER - Librairie M'LIRE

" Vazquez s'essaie dans ce roman à un nouveau genre, les mémoires culinaires. A travers des dizaines de recettes, il ressuscite son enfance et des bribes de son histoire personnelle à Cuba. Chaque plat est lié à un morceau d'histoire familiale ou nationale.
Un magnifique roman qui nous berce dans une nostalgie esthétique et poétique envers le pays perdu."

LES PREMIERES LIGNES

"Cuba ou l'obsession culinaire

Depuis ma plus tendre enfance, dans ma famille, on m'a appris qu'il n'est rien de plus important que la "bonne bouffe". Après avoir mangé on peut penser à tout ou presque, disait ma grand-mère Célia : à la politique...."

BIOGRAPHIE

René Vasquez Diaz est né en 1952 à Caibarien, petit village maritime à Cuba. Il s'est exilé en Suède en 1974 mais n'a pas rompu avec l'inspiration que lui procure son île natale. Plusieurs de ses romans ont été publiés aux éditions José Corti. Son oeuvre est originale, poétique et truculente.






 

BIBLIOGRAPHIE

Romans

  • L'île du Cundeamor
  • José Corti , 1997
  • L'ère imaginaire
  • José Corti , 1999
  • Fredika au paradis
  • José Corti , 2001
  • Un amour qui s'étiole
  • José Corti , 2003
  • Exilia
  • José Corti , 2004
  • Florina
  • Calmann-Lévy, 2005